Nişantaşı'nın en canlı caddelerinden Teşvikiye Caddesi üzerindeki Marcello Brasserie, günün her saatine yayılan rafine bir buluşma noktası olarak öne çıkıyor. The Stay Boulevard Nişantaşı'nın rooftop’unda konumlanan restoran, İstanbul'un hareketli temposunun üzerinde, gün batımından geceye uzanan keyifli anlara ev sahipliği yapıyor. Marcello Brasserie de her an lezzetli tabakların, keyifli sohbetlerin ve sıcak bir atmosferin tadını çıkarmaya bir davet.
İsmini İtalyan sinemasının unutulmaz yıldızı Marcello Mastroianni' den alan Marcello Brasserie'la dolce vita; ruhunu modern bir şehir restoranı anlayışıyla yorumlamış. 2 ayrı ferah terası, sıcak atmosferi ve Autoban imzalı tasarım detaylarıyla hem uzun öğle yemekleri hem de dostlarla paylaşılan akşam sofraları için davetkâr bir ortam sunuyor. Dünya mutfaklarından yaratıcı dokunuşlarla hazırlanan ve özenle seçilmiş mevsimlik malzemelerle hazırlanan lezzetler, öğle yemekler iş yemeklerinden hafta sonu brunchlarına, özel kutlamalardan romantik akşam yemeklerine kadar farklı deneyimlere hitap ediyor.
Marcello Brasserie'nin mutfağında Executive Chef İsmail Yıldırım'ın Ege’li yalınlığı ve çağdaş karakterli yaklaşımı hissediliyor. Mevsimin en iyi ürünlerini odağına alan şef, zamansız klasiklerini Ege'nin ürün zenginliği ve modern dokunuşlarla yeniden yorumlayarak her tabağa özgün bir kimlik kazandırıyor. Mevsimin ürünleri etrafında şekillenen ve güncellenen menüde paylaşım odaklı tabaklar, taş fırından çıkan pizzalar, klasik tariflerin çağdaş bir bakış açısıyla yeniden yorumlanıyor.
Executive Chef İsmail Yıldırım'ın mevsimsellik anlayışıyla şekillenen seçkide, her dönem en taze ürünler farklı yorumlarla sofraya taşınıyor. Menünün öne çıkan imza tabakları arasında; teriyaki soslu somon filetoyu siyah pirinç, közlenmiş avokado ve lime, hindistan cevizi sosuyla buluşturan Somon Avocado Coconut, sous vide pişirilmiş organik tavuk göğsünü porçinili pırasa gnocchi, karamelize armut ve gorgonzola sos eşliğinde sunan paylaşım tabakları, levrek ve karidesin pico de gallo, siyah erik ve kişnişle ferah bir uyum yakaladığı Levrek Ceviche ile çıtır kalamar, karides ve kabaktan oluşan, limon aioli eşliğinde servis edilen Misto Fritto yer alıyor. Bar bölümünde hazırlanan imza kokteyller, özenle oluşturulan şarap seçkisi ve aperitivo kültürünü yaşatan servis anlayışı ise deneyimin ayrılmaz bir parçası. Gün batımında başlayan buluşmalar, Nişantaşı'nın ışıkları ve haftalık canlı DJ performansları eşliğinde geç saatlere kadar devam ediyor.
