Derece aldıktan sonra podyuma çıkmak yerine Amerika'da işletme, restoran ve gıda eğitimi alan Serap Poyraz. Bodrum merkezde Scala isimli restorantın işletme müdürü oldu. Mekanın önceki gün yapılan açılışında Serap Poyraz'ı yakın dostları yalnız bırakmadı. Şef İsmail Uyguner'in dünya mutfağından lezzetler sunduğu restoran açılışın ardından Bodrum'un saygın isimlerine hizmet vermeye başladı. Scala restoranın sahipleri Yılmaz Taşkaya ve Erkan Pekşen açılış gününde Bodrum'un önemli simalarını ağırladı.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR